A Visalto foi desafiada a desenvolver um projeto de conceção-construção para remodelar o espaço existente da pastelaria Doce Sabor, que se encontrava a laborar há vários anos sem nenhuma atualização de ambiente. Ao nível de projeto foi solicitado um conceito que contrastasse com o existente e que tivesse por base a utilização de materiais que nos remetessem para um ambiente semi-industrial.

Para esse efeito foi desenvolvido um projeto que teve por base a seleção de materiais, tais como: madeiras toscas, tijolo rústico, betão, microcimento, couro, cor preta e vegetação. Em conjunto com um tipo de mobiliário de aspeto industrial (mais à base de ferro e madeira), uma iluminação com réguas à vista e projetores orientáveis, foi criado um ambiente industrial.

O contraste entre a rigidez de materiais frios, como o ferro e o betão, com materiais quentes e rústicos, como a madeira e o tijolo, conferem ao espaço um ambiente semiaustero, com cores neutras, mas confortáveis, que nos remete para os típicos ambientes industriais dos anos de 1970 em Nova York após a crise, aquando se começou a converter armazéns e fábricas em espaços de habitação, com o mínimo de objetos essenciais ao seu funcionamento. 

Projecto : Doce Sabor

Local : Fátima

Autor do projecto : Vsalto, Carolina Simões

Intervenção : Projecto Arquitectura e Execução de Obra